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Fácil
45 minutos 45 minutos
4 porciones 4 porciones

Ensalada de lentejas con frutilla y rúcula

Una ensalada colorida y nutritiva que combina lentejas Iansa Agro, frutillas, pera, camote y rúcula, todo bañado con un dressing de albahaca y jugo de naranja para un toque fresco y aromático.

Ingredientes

  • 1 camote grande pelado picado en cubitos
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • 80 ml. de jugo de naranja
  • 1 cdta. de vinagre de vino tinto
  • ½ cebolla morada en cubitos
  • 400 gr. de lentejas 4mm Iansa Agro
  • 1 pera en cubitos
  • 10 frutillas en cubitos
  • 1 taza de rúcula
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Ingredientes utilizados

  • Lentejas 4mm

    Las Lentejas 4mm Premium son una excelente fuente de proteína y fibra, ideales para preparaciones rápidas y nutritivas sin necesidad de remojo.

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